Quando parliamo di eventi catering come facciamo in questo articolo stiamo parlando inevitabilmente di un argomento che sempre incuriosisce molte persone che magari ancora non hanno mai usufruito dei vari servizi che mettono a disposizione queste aziende e a un certo punto potrebbero prendere in considerazione di farlo per un qualche evento.
Prima di fare riferimento ai vari eventi che potrebbero essere interessanti in questo contesto diciamo che le imprese di catering offrono dei servizi di ristorazione per la preparazione dei vari menù e buffet per un evento specifico e sono delle pietanze che porteranno a domicilio in una casa o in una location o anche in un ufficio, oppure se le condizioni lo consentono andranno direttamente a prepararle in quella cucina dove si svolge quell’evento.
A tal proposito intendiamo dire che, se per esempio per la festa di laurea di nostro figlio abbiamo affittato una villa come location con uno spazio esterno e quindi poi abbiamo bisogno di qualcuno che ci cucini, se all’interno c’è una cucina e proprietario dà il permesso chiaramente, i professionisti verranno direttamente a cucinare in loco e poi a servire quelle pietanze calde.
Indirettamente abbiamo fatto un primo esempio parlando di festa di laurea e avremmo potuto parlare di tanti eventi e in genere quando parliamo di questo argomento si fa riferimento, per esempio, agli eventi aziendali che possono essere anche delle feste per una persona che va in pensione e magari il proprietario era molto legato alla stessa e vuole organizzare una festa in grande.
Teniamo presente che magari queste imprese di catering potrebbero anche per esempio portarci in ufficio una colazione per il lavoro e quindi parliamo di quei casi nei quali magari invitiamo un socio o un fornitore importante per discutere di un qualcosa di delicato e quindi vogliamo rilassarci con una buona colazione con dei prodotti di qualità, con degli ingredienti freschi e addirittura ormai si parla di prodotti a km 0.
Teniamo presente che fino a un po’ di anni fa le persone non pretendevano tanto e ormai invece quando si rivolgono ad un’impresa di catering se non trovano quello che cercano semplicemente passano alla concorrenza, che comunque in questo settore è rispettata.
Se decidiamo di scegliere un’impresa solo perché ha delle tariffe convenienti rischiamo di fare un errore di cui ci pentiamo
Come dicevamo dal titolo di questa seconda parte quando poi ci approcciamo nella ricerca di una tra le tante imprese e chiaramente ognuno di noi ha i suoi criteri di scelta anche per quanto riguarda le imprese di catering, cercavamo di suggerire di non guardare solo all’aspetto economico anche se comunque è un aspetto importante se chiaramente per esempio per quell’evento non abbiamo un budget così significativo.
Però magari ci possono essere solo delle piccole oscillazioni dei prezzi e quindi scegliere una che costa un po’ meno e poi essere insoddisfatti per la qualità delle pietanze e soprattutto fare una cattiva figura con gli invitati non sarebbe il massimo ed è meglio fare un sacrificio in più e avere dei risultati certi.
Link Utili:
Catering e Banqueting le differenze (Wikipedia)
Il dizionario italiano identifica il Catering come… (Corriere.it)
Vocabolario: Catering (Treccani)