Quando parliamo di un servizio catering come facciamo in questo articolo stiamo parlando delle imprese e sono tante quelle che sono presenti nel territorio e non solo nelle grandi città e sono imprese che offrono ai loro clienti tanti tipi di servizi per diversi eventi e in base all’evento chiaramente bisogna preparare qualcosa ad hoc.
Fare riferimento a questi eventi significa parlare di tanti eventi diversi e per esempio potremmo parlare di quei nipoti che per i loro nonni che compiono il cinquantesimo anniversario di matrimonio e vogliono organizzare qualcosa di speciale invece che andare in un ristorante.
E questo potrebbe significare ad esempio affittare una location che può essere una villa con giardino e poi contattare queste imprese che si occuperanno di organizzare il pranzo oppure il buffet, dipendendo poi da quello che scelgono i singoli clienti.
Oppure un altro esempio che riguarda sempre l’affitto di una location per un ricevimento può essere benissimo un matrimonio e quindi anche in questo caso magari la coppia di sposi non vuole andare al ristorante e soprattutto quando ci si trova nei mesi estivi e affittare una villa con un posto all’esterno può essere un’esperienza molto interessante per tutti.
Perché dà la possibilità di stare in un posto appartato con un bel panorama e dà la possibilità anche di trovare queste imprese che comunque possono preparare un buffet e un pranzo o una cena molto succulenti.
Potremmo menzionare anche un evento aziendale che può richiedere l’intervento di queste imprese e in ogni caso è importante trovarne una che dia delle garanzie per me specifiche, perché di certo di imprese c’è di catering ce ne stanno tante però non tutte sono uguali.
Infatti, quando andiamo a cercare un’impresa in quel settore quello che dovrebbe di sicuro interessarci riguarda la serietà e la puntualità nel servizio e soprattutto riguarda quelle imprese che utilizzano ingredienti freschi magari anche prodotti a km 0 e quello fa la differenza non solo sul gusto delle pietanze che preparano, ma anche sulla loro celebrità.
Dobbiamo scegliere un’impresa di catering che sia flessibile nella preparazione del menù
Come dicevamo dal titolo di questa seconda parte dobbiamo scegliere un’impresa di catering tra le tante presenti e di certo le opzioni non ci mancano che ci dia una certa flessibilità poi nel menù che vogliamo.
Intendiamo dire che dobbiamo cercare quelle imprese che ci propongono servizi personalizzati invece quelle imprese di catering che offrono solo menù preconfezionati e che non danno tanta possibilità di scelta rispetto invece alle esigenze che possiamo avere.
Anche perché a prescindere dall’evento che stiamo organizzando è molto difficile trovare tutti gli invitati che fanno le stesse scelte alimentari e ad esempio ci saranno persone vegetariane e ci saranno persone che mangiano solo carne per dirne una.
Quindi se riusciamo a farci preparare un menù mixato magari anche con dei piatti non italiani e pensiamo a chi prepara piatti indiani o piatti asiatici in generale e di sicuro tutto ciò risulterà di gradimento ai vari invitati a quell’evento specifico.
Link Utili:
Catering e Banqueting le differenze (Wikipedia)
Il dizionario italiano identifica il Catering come… (Corriere.it)
Vocabolario: Catering (Treccani)